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ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズ(BEECHER'S HANDMADE CHEESE) [アメリカ・USA]

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パイク・プレース・マーケットの
「ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズBEECHER'S HANDMADE CHEESE)
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その名の通り、手作りチーズの専門店です
Flagship・Jack・Blank Slateと言うチーズはお店の工房で作られていて
火・木・土の午前中は製造過程をガラス越しに見ることが出来ます
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お店の中では工房で作られた多種多様の手作りチーズが販売されています
保存料・着色料・化学調味料は一切使用せず、自然の味を引き出したチーズ
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最後の日にしっかり買って帰って来ました^^
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試食だけでもお腹いっぱい そのフレッシュチーズの味がまた格別~~~!
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ランチタイムには、そのチーズを使ったグリルド・サンドイッチやパスタが販売されています
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「絶対に食べなきゃいけないもの・・・が有るから買って来るね!」
と、虫博士が買って来てくれたマカロニ&チーズ 約500円
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熱々トロトロ~の出来立てチーズの海に投入されたマカロニ?ペンネ
コクがあり~まろやかな~チーズ ハフハフしながら・・・美味しい~♪
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従妹がシアトルへ遊びに来た際に教えられた様で、アメリカ人はシアトルで絶対!のチーズだそう
日系CAさんや観光客、常連客、とにかく皆このマカロニ&チーズを食べに来ていました

Beecher's Handmade Cheese Seattleパン・サンドイッチ(その他) / パイク・プレイス・マーケット)

昼総合点★★★★ 4.5


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パイクプレイスマーケットⅡ空飛ぶ魚 [アメリカ・USA]

パイク・プレース・マーケット
創業100年以上もの歴史があり、現在全米にあるマーケットの中で一番古いマーケットです
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ワシントン州は全米内でも有数の農産地で
1907年に農産物が高騰したことに腹を立てた農民たちが、開いたマーケットが起源になっています
前記事では、生産者直売の物や手作り品等を紹介しましたが~一番の見どころは魚売り場!
このシュリンプカクテルの海老!大人の男性の指2本ほどの大きさの海老で~
二人でも食べきれない程の量が入っていました
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サーモンやカニ、ロブスター、いかやたこ・・・
この時期最高に美味し~い名産のキングサーモンとダンジネス・クラブ(カニ)
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ごろ~んと寝転ぶ巨大な魚達はかなりの迫力です
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ガォ~~アンコウがぶら下げてありますが~~こちらはパフォーマンス用に鎖で繋げられています
この鎖がバックヤードに繋がっていて、奥で鎖を引っ張ると、アンコウがピクピク動きます^^
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このお店が世界一ユニークな魚屋さん「World Famous Pike Place Fish Market」
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お客さんからの注文が入ると、並べられている魚をカウンターの向こうに放り投げ
パートナーがそれをキャッチする!と言ったパフォーマンスを見ることができます
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丁度投げたところ~~~です
観光客は皆カメラを抱えて注文が入るのを待っています^^
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「World Famous Pike Place Fish Market」は、日系アメリカ人によって経営されていて
大きな魚を勢いよく投げることで有名  有名なのはそれだけではなく~
店員の仕事に取り組むポジティブな姿勢をまとめて製作されたビデオ「Fish!」
そのビデオが21カ国語で販売されていて、社員教育の教材として多くの企業で利用されています
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数冊の書籍も、日本語を含む様々な言語に翻訳・出版され
世界中の数千社の有名企業により採用 その名のとおり、世界的に有名な魚屋さんなんです
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このパイクプレスマーケットはカフェやレストランなども充実しています
映画「めぐり会えたら」で大好きなトム・ハンクスが同僚と食事をするシーンで登場した
アセニアン・インというお店もありました
ナッツやチーズも食べたい分だけ量り売りしてくれるので、とても便利でしたよ~
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シアトル一の観光名所「パイクプレイスマーケット」
見るだけでも~食べても~買い物三昧でも~楽しいマーケットです
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Pike Place Market パイクプレイスマーケットⅠ [アメリカ・USA]

昨年のアメリカ・シアトルの続きです
虫博士はニューヨークで新生活を始めていますが・・・もう少しお付き合いください^^

シアトルは自然とうまく調和した都市ですね
生活環境が整い、過ごしやすい気候から~アメリカ人が暮らしたがる街とも言われています
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左後ろに見える「シアトル・グレート・ウィール/Seattle Great Wheel」
ピア57にできたシアトルの新名所、53mの高さの観覧車です
この後も、色々な記事で登場しますが~何せ日本の観覧車と違って回る速度が速いです^^
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「先ずは~マーケットに行こう~!」
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1900年から続く「パイク・プレイス・マーケット」へ向かう道には、工芸品の露天商
アーティストたちの作品が並んでいます
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THE NORTH ARCADE LOCALLY HANDMADE 
屋根の付いた手作り品がずら~リと並んだマーケットへ入ります
この左側の白いケープ[左斜め下]を買うか買わないか・・・20分ほど迷いました^^
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HUNTERの長靴大好きです 売られているのはインナー
全てリサイクルの生地を利用しています
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↑こちらはクルクルと~こんな感じになります[左斜め下]
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アーティストの手によるリサイクル品を使ったバッグ
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ワァォ~HONEY~!私はどちらのHONEY~[黒ハート]も大好きです^^
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花の種類によって、香りや味が全く違う事が良く分かりますね~美味し過ぎ~~~!
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はぁ~全部買って帰りたい~~~「帰りの荷物考えてよ~」「ハイ、ハ~イ^^」
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↑の蜂蜜もですが、サラミやソーセージもすべて生産者直売です
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綺麗な唐辛子~
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この「パイク・プレイス・マーケット」には、190軒の生鮮食料品店や雑貨店などの商業施設
50軒のレストランやテイクアウトのお店・手芸品・工芸品・野菜や花など・・・
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200以上の販売レンタルスペースがあります
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シアトルと言えば~新鮮な魚介類
水揚げされたばかりの魚貝類が並ぶ市場奥へ・・・ 有名でユニークな魚屋さんへ向かいま~す
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代車の新車 [speak]

4歳になる私の車
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ある日突然!皮膚病にかかったかの様に~中の塗装が浮き上がりビックリ!突然ですよ!突然!
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我が家は色々な人が来るので、駐車場に屋根は付けられません
なので、屋外駐車ですが洗車はいつも手洗い 車大好き!大切に乗っています
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外側を触ってもツルツル~
この車種の車は5層塗りしているそうですが、奥深い中の塗装部分で何か変化があった様です
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モワ~~~ンと白く浮かび上がったインサイダー
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これは~私の責任では有りませんよね?
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早速ディーラーに車を持ち込むと、塗装の層のどの部分でこの現象が起きているのか・・・
調べさせてほしいとの事
で、与えられた代車が今の車種の新車[ぴかぴか(新しい)]
内部もアダルティに進化していました
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こちらは今の私の車の内装
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愛車の診察中に新車の走りを楽しもう~!と言う事で走り出すと~
今まで搭載していなかった「追突防止システム」だけでなく
車線を跨ぐとハンドルが震える「警告機能付きハンドル」
車線変更際、隣道の車に反応しドアミラーが光る「アクティブブラインドスポットアシスト」
等々・・・虫博士「このシステム、必要ある?」「うん、要らない^^」
と、言った感じの何とな~く、お年寄り&運転に自信のない方向けのシステム?が追備されていました
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ナビゲーションシステムはiPadの様に大きくなり、老眼の私にはこれは便利^^
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勿論~車内インターネットも出来るのは今と変わらず
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今までのシステム画面がこちらですから、明らかに見易くなりました
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左手のマウスボタンを押す作業がなくなり触るだけ これも楽です
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オーディオ・テレビ・インターネット・車両管理、全てこのツルツルちゃんにタッチするだけ
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私の好きな「アナログ時計」も付いたんですね~
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この辺りは今と余り変わりなく・・・
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走りも滑らかで中々良い進化を遂げていたのですが~一つだけ今の車の方が優れてるのが音響
今の私の車はウーハー・ボーズ・ドルビーシステムが付いています
前からも後ろからも体感で音楽を聴くことが出来ます ヒトカラ替わりの私にとってはかなり重要
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椅子にも音の振動が伝わり、とても気に入っている音響環境です
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こちらが代車の新車の小さなスピーカー
低音・高音・バランス、どんなに調整しても今の車には敵いませんでした
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内層の不具合で起きた事は明らかな塗装の皮膚病
ディーラー&メーカーの検討を終え「全塗装」との判断が下されました
で・・・また今、この子に乗っています 2ヵ月乗る事になりそうです
やっぱり新車の匂いは、深呼吸したくなるほど・・・良い匂い~~~~^^ 
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食べたい!食べさせたい!親子の味 [happy]

シアトルより寒いよ~~[もうやだ~(悲しい顔)]
エネルギーを使いたい放題使ってるセントラルヒーティングのアメリカ
北アメリカの冬の室内はとっても暖かく、半袖で過ごせる程
シアトルと仙台は年間を通しての気温が殆んど同じですが~ 
それでも仙台が寒いと感じるのは、アメリカの暮らしに慣れてしまった虫博士なのでしょう
虫博士が大好きな干し柿 お向かいさんからいただいた約200個の柿  11月末から干しました
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良い感じに糖分が浮いて、帰国当日からパクパク!
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帰国日朝に作っておいたほうれん草のキッシュ 彼の大好物です
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ベーコンはいつもより多めに入れました  200度で45分 少し硬めに焼きます
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小さい頃から虫博士はこれが~大好き^^
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ガチョカバロチーズは串焼きで・・・
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クリスマスには、彼の好きなフレンチレストラン「シェフ」のオードブルを
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くるみいっぱ~いのガナッシュケーキも焼いて~~
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あっという間に完食されちゃいました^^
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野菜に飢えていた虫博士
むらさきつるなの湯引き焼き・オイスターソース和え
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空芯菜のにんにく炒め
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カボチャ煮
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にんにくの芽と豚肉のトロ~リ炒め
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3日間漬け込んだ手羽先焼き
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トンテキ
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お寿司の出前
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例年通り七草粥も炊きました
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今年は虫博士も七草を叩く事が出来ました
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若い人の情報には耳を傾けなければ!  我が家から徒歩1分の所にあるコンビニ
「これ、東北限定なんだよ 知ってる?」と買って来たルマンドの最中アイス
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あら、ホント! ブルボン・ルマンドが丸ごと入ったアイスでした
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葱塩チキンやせり鍋汁、白菜漬、そばがき・・・手の掛かる物が大好きな虫博士[もうやだ~(悲しい顔)]
久し振りに手抜き主婦から脱出した3週間 好き嫌いの無い子なので、作っては食べ作っては食べ
帰国時より体重もメンタルもバージョンアップ[グッド(上向き矢印)]して~
南極より寒いニューヨークでは私の味を思い出して・・・自炊生活が始まっているようです
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