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台南の旅~高雄・絶対に外せないグルメ~ [Taiwan]

カエル君を美味しくいただいた旗津半島から~フェリーで高尾へ戻り、次の目的地へ向かいます
蓬莱倉庫群
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波止場脇の倉庫群芸術特区にある、今高雄で最も若者に人気のスポット「駁二藝術特区」
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自由で新しい発想を持つ新進気鋭のアーティスト達が集まり
彼らのデザインと創作の力によって、特色ある独特な空間へと変身を遂げた「駁二藝術特区」
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人文芸術の息吹・台湾の若者のパワーが感じられます
そのちょうど目の前にあるの「25togo Bright!
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netで見付けてどうしても欲しいバッグがこの2階のセレクトショップに有ったのですが
生憎売り切れ~1階のこちらもお洒落で話題のアイスクリーム屋さんで「カエル」の口直しです
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セレクトショップの「25togo」は台湾各地にありますが、アイスクリームがあるのはここ高雄店だけ!
全てが電球なんです
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しかもこのアイスクリームは鮮度を保つために毎日お店で手作りされているそうです
そして~使われている果物はもちろん!台湾の果物 
シングルは80元(320円)、ダブルは130元(520円) 結構良いお値段ですが~量も凄い!
ゴマとバナナはとても相性がよく、日本人の口にもとても合います 日本より甘さ控えめです
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アイスクリームが容器に盛り付けられると~電球に変身~!
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電球といえば「ひらめき」!
このアイスクリームを食べて新しいアイデアを見つけて欲しい、と言ったオーナーの思いだそうです
アイスクリームをいただきながら、偶然にも日本語を流暢に話す若者運転手のタクシーで移動~

25togo Bright!アイスクリーム / 高雄)

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


台湾人の若者運転手さんは「101回目のプロポーズ」が好きだそうで・・・
10分ほど弾丸のようにかたことの日本語を話され~目的地へ到着!
呉寶春麥方・WU PAO CHUN BAKERY
2008年・2010年・2016年にアジアチャンピオンになったパンが買えるお店です
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チャンピオンとなったパン職人・呉寶春さんのパンが買える!ので~
休日ともなると30分から1時間待ちのこちらのお店
天井が高くて明るい雰囲気の店内は、いつも温度を28度に調整しているそうです
お坊さんも美味しいパンを買いに来ています
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徹底された温度管理の下には、たくさんのパンがずら~~り!
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2016年チャンピオンになったパンはこちら・・・これが食べてみたかったんで~す!
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見た瞬間余りの大きさにビックリ!店内の他のパンと比べたら巨大です
1個で3人分はあります 持ってもずっしりと重~~~~い!
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龍眼、ワイン、胡桃、ライチリキュール、ライチ、バラの花びら・・・
美しくなるために作られたような~材料を使って作られたパンです
すごい弾力性!噛み応えがある中で、噛んでいくうちに素材の味が口いっぱいに広がります
バラも有機栽培のバラを使ったもので良い香りがします 正にチャンピオンになるだけの贅沢なパン!
お店自慢・台湾名物のパイナップルケーキ
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8人姉妹で生活が苦しく、晩ご飯に売ることのできないパイナップルが食卓にあったと言う呉寶春さん
当時の彼は、そのような貧困を思わせるパイナップルの味がとても嫌だったそうです
お母さんが亡くなってから、どんなに苦しくても微笑を忘れなかった偉大なお母さんを記念する為
このパイナップルケーキを作ったそうです
パイナップル100%の味がしっかり味わえる~とっても美味しいパイナップルケーキです
勿論~どっさり買って帰りました
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アジアチャンピオンになった呉寶春さん
日本にまで出かけ、学ぶこともあるそうです 台北にも出店されました
もしかしたら~将来は日本でも呉寶春さんのパンが味わえるかもしれませんね
チャンピオンでも驕らず更に努力を続けていく・・・
そんな謙虚な姿勢と拘りが美味しいパンを作るのでしょうね
台湾産の素材を生かしたパン ホントに美味しかったです! 高雄まで来て良かった~!

吳寶春麥方店 高雄店パン・サンドイッチ(その他) / 高雄)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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いろは分店 [gurmet 麺&蕎麦]

山形県の河北町・谷地
一年中、河北町名物の「冷たい肉そば」が食べられる所です
肉そばと言えば「いろは」 こちらは国道347号に面した分店さん
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広い駐車場も満車 時間は1時半・・・それでもお店入り口にはご覧の様な行列・・・
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お昼休憩を挟まない昼から夜まで通し営業のお店なので、私達の様な他県からの者にも嬉しいですね
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夫々のテーブル上にメニューはなく、掲示板の様な?メニュー板が厨房前に掲げられています
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肉そば 700円
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このスープ~! 冷たい!とまではいかない絶妙な温度
鶏で取ったお出しなのでしょうね~脂が浮いているのに何故かさっぱりしているんです
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このスープだけは食べた人出なければ分かりませんね 非常に美味しいです
少し太めの田舎蕎麦
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太目のお蕎麦なのに~このスープととても相性が良い 
スープが少し濃いめの味なので太い麺にも良く絡み合います
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「肉そば」の肉=鶏肉・親鳥のお肉
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堅いお肉なのですが、この親鳥を蕎麦の出汁に使うのも山形ならでは
とてもコリコリとした食感 噛むほどに味が良いです しっかりと味付けされています 
これが~肉そば! たまりません
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山形のお蕎麦はどのお店に行ってもハズレが在りません
ですが、板そば・肉そば・更科系・・・とその地その地でお得意の色が有ります
河北町は「肉そば」 これいかに!

いろは 分店そば(蕎麦) / 河北町その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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幸せのパンケーキ [gurmet sweets&bread]

大~~~好きなhatumiさんやまりっぺちゃんromelonさんの住む大阪発のパンケーキショップ
幸せのパンケーキ」  昨年10月、仙台に東北地方初出店しました
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大阪だけではなく~京都・表参道・渋谷・吉祥寺で人気のふわふわスフレタイプの幸せのパンケーキ
仙台店は、仙台の中心地・一番町のフォーラス2階です 
この中央通りは~仙台初出店^^のhatumiさんも歩いた通りです 
女子率が高いかしら・・・と思いきや~結構男性の姿も
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通常のパンケーキと「幸せのパンケーキ」の大きな違いは、その“ふわふわ食感”
手間ひまをかけたその調理工程に秘密があるそうです
材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材に拘り~
作り置きではなく一つ一つ直前に仕込む
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従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを
蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用しています
お水はレモン水でセルフです
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やっぱり提供されるまで結構待ちますね
人気店なのでテーブル上にはこの様な忠告が・・・
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看板メニュー「幸せのパンケーキ」登場~! 1100円
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空気の澄んだニュージーランドに咲くマヌカの花から採れる高品質なハチミツ「マヌカハニー」
濃厚でクリーミーなやさしい甘みが、パンケーキとも非常によく合います
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北海道の生乳で作った発酵バターを使用したホイップバター
芳醇な香りとハニーにベストマッチした味です
絶品のフワフワ~~~トロ~リと胃の中へ入っていきます
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ベイキングパウダーを使わずにどうしてここまでフンワリと膨らむのでしょうね~美味しい!
パンケーキ&ふわとろオムレツ 980円
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こちらのパンケーキは「幸せのパンケーキ」とは違う全粒粉で作られています
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プチプチとした食感が楽しく香りも全く別物です
オムレツは至って普通のオムレツでした
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サーモンとアボガドのクリームチーズ パンケーキ 1390円
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グリーンサラダが結構な量です ドレッシングも美味しい~
サーモンは臭みもなくアボガドを包んでいただきま~す
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この日もお店前には行列が出来ていましたが
私達は予約をして出かけたので待つことなく~美味しいパンケーキがいただけました
やっぱり~一番は「幸せのパンケーキ」 全粒粉のパンケーキはパンケーキ店で必要ないかも・・・
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予約をすると一番奥のソファ席に座れますよ[わーい(嬉しい顔)][手(チョキ)]

幸せのパンケーキ 仙台店パンケーキ / 青葉通一番町駅広瀬通駅勾当台公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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仲良しママ冬ごもり de お祝い [friend&gurmet]

今年成人式を迎えた私達の子
子ども達が小学校からず~~~っと仲良しのママ「私達も成人式を祝いたいわね~」
「でも寒いし・・・夜に出歩きたくないわ」「だったら、うちにどう?」
と言う事で~makoママのおうちで、持ち寄り20歳の子になったママの御祝いです
カンパ~イ!
かなり飲む口を持ったママたちなので、お酒のおつまみが多いです
旦那様の今夜のお酒のあての参考にどうぞ[わーい(嬉しい顔)]
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銀杏の塩炒め
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茸の煮物や白菜の浅漬け
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茄子の生姜煮浸し
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水菜と焼き揚げの出汁醤油和え
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出前ピッザが届きました
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他にはキャベツの胡麻油&味塩和えや~とにかく飲む人の好む簡単料理がズラ~リ
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ビールで始まり焼酎で〆る!
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ふと気が付けば・・・夕食の時間! 我が家は直ぐそこに見えています
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と、家へ帰っても~しっかり夕食の準備をする~二十歳を迎えたママ友の昼の宴でした
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台南の旅~高雄・旗津(きしん)半島de海鮮を食す [Taiwan]

高雄市街地からフェリーで10分の「旗津半島」
ずら~りと並んでいる新鮮海産物店 お昼時を外れてるのに、どのお店も混んでいます
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多くのレストランの店先には自慢の魚介が並べられています
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それらを見て歩くだけでも~ワクワク楽しい~
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上の赤いものは「田うなぎ」ですね
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海鮮?で・・・カエルくん?
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自分の好みをピックアップし、店員さんに告げて調理してもらうスタイルです
値段はグラム単位で決められていて量り売りです  調理法はお店の人と相談して決めるシステム
片言の日本語で美味しい調理法を説明してくれます 
「ニンニクイタメオイシイ!」「カラアゲオイシイ!」とか・・・
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感じの良いおじさんに誘われ~このお店に決定!「鴨角活海產
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まずは~台湾ビールでカンパイ~! 
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ハマグリのニンニク炒め
オイスターソースとニンニクの香り~炒め方が絶妙! 
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アマダイの唐揚げ
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柔らかな白身がカリッと揚げられた皮と絡みついて美味しい~
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こんなに綺麗に食べれば~猫いらずですね
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海老 シンプルに塩茹でしただけの海老ですが、身がプリプリっとしてて最高~!
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raomelonさん、痺れを切らしてお持ちかねの~「カエルくん」
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店先のカエル君、まさに理科の解剖実験・・・(さすがの私でも)見なければ良かったわ~
と思いましたが、肉厚の身はニンニク風味に揚げられて~
まるで「鶏のささみのから揚げ」そのものでした
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ただ・・・この皮の柄・・・   でもね、この皮が~又美味しいんですよ
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2人では食べきれないボリューム! 素材が新鮮なだけに味も最高でした~
お会計もこれだけいただいて~飲んで~二人で3800円ほど!素晴らしい時価レストランです^^
後に分かった事ですが、昨年のスマステでもこのお店ピックアップされていました~
台南・高雄へ旅した際は絶対に又来ようと思います 

鴨角活海產台湾料理 / 高雄)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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