Viviane's Information

綺麗な薔薇でしょう?



これはトマトの皮で作った薔薇です
専用のナイフで皮をゆらゆらと少し厚めに剥いてクルクル巻くと出来上がり



カービングとは彫刻のこと
発祥はタイのスコータイ王朝の時代の儀式で
果物に装飾的な彫刻を施したのが始まりといわれています
タイ・カービングという言い方があるほど、タイでは伝統的な文化の一つです

これは先生が大根で作ったダリアの花



ベジタブル・カービング
野菜を対象にしたカービングで、和食の飾り切りにも共通点があります
飾り切りは切り込みを入れることが主ですが
カービングは立体的に彫っていく、という点に違いがあります
いずれも食べることではなく、見た目の美しさを強調するためのもの
ハロウィンのジャックランタンのかぼちゃも「ベジタブル・カービング」の一種ですね

様々な種類のカービングナイフ（先生の私物）



浅葱に筋を数本入れ



水に浸すと～クルクル～～





大根を5㎜ほどの厚さの板状に切り・・



いつになく真剣な私・・刃物ですからね～



カービングナイフで切り抜き葉を作っています



桜の花　花びらの形や枚数、柱頭部分を変えると～コスモスに・・



一部を裂かないで、二枚に切り落とし～蝶蝶も





私の蝶蝶が大根の葉に止まっていま～す



作品を並べると～春の訪れ・・



こちらはスイカに施されたプロの作品



皮に近い白い部分も立体的に見せる為に使うんですね～
カービングはベジタブルの他、このスイカのようにフルーツ（果物）
ソープ（石鹸）・キャンドル（ロウソク）　最近では羊羹なども有ります

カービングに挑戦してみたい方は御連絡下さい
人数が集まれば、本場タイ仕込みの先生が自宅へ教えにきてくれますよ

これはViViAn と言う名のお酒
私のvivianeは美の女神のviviane　、映画プリティーウーマンが大好きで
ジュリアロバーツ演じるvivianeから名前を拝借・・
このViViAnと言うお酒・・「e」が抜けていますが・・どのような意味なのかしら・・



メルシャンから発売されたこのお酒は、果実から生まれた果実酢をブレンドした新しいお酒

健康志向の高まりにより、食酢の市場は料理用から飲用へと広がり
「おいしくて、手軽で、飲みやすい」飲用酢を求める消費者のニーズに応えて・・
お酒も造っちゃった～と言うわけですね
『果実酢酒　ヴィヴィアン』は「いつまでも健康でキレイでいたい」と望む女性にむけた新しいお酒だそうで
ならばお姉ちゃんに～～と妹が買って来てくれました



果実から生まれたお酢“果実酢”をベースに、ワインとハーブがブレンドされています
ライチだけで作った果実酢に白ワインとローズヒップハーブをそれぞれブレンド
果実酢の甘酸っぱさと、ワインの風味が加わったフルーティーで新しいおいしさが楽しめるリキュールです
また原料の果実酢は、デザートビネガーと呼ばれる
フルーティーで甘くおいしいお酢で人気の専門店「オークスハート」のものを使用しています
アルコール分12％なのでこのままでは私、飲めません・・
とって～～～～も甘いです　　とって～～～も酔ってしまいます　



果実酢は、香りがよくフルーティーで飲みやすいことから飲用酢としての人気が高まっています
又、果実酢に含まれるクエン酸と酢酸という二つの有機酸は
おいしさを生み出す酸味のもととなるばかりでなく健康維持にも役立つと注目されていますね
『ヴィヴィアン』には100ml中10ml程度の果実酢が含まれているようです
ロックはとても無理なので、ソーダ割やジュースで割るなどカクテルとして「酢」を楽しんでみま～す

愛宕上杉通り、NHK向かい・・
福山雅治も訪れたお団子の「富士屋」　　その真裏に～又々ひっそりと・・
黒毛和牛を美味しくいただけるお店　アビルバン和牛　があります
この日は平日・学校がお休みなので、頑張ってる息子とランチデート・・　

手動の入口を開けると～～



予約をしていましたが、ウエイティングルームへ・・



待っている間に注文を･･



清潔感の有る落ち着いた店内
テーブルが大きく対面では距離がある為、ひそひそ話は出来ません
隣席ではNHKのアナウンサーが大声で話していました・・



二人で　Aステーキ　3150円　を注文



牛すじ肉のコンソメスープ



ブロッコリーの花が解いて入れてあります～　すじ肉の良い香り～

ポテトサラダ



わざとつぶしていないジャガイモ・ゴロっとした自家製ハム、シンプルなポテトサラダで美味しい～

ソーセージのテリーヌ



噛むほどにジューワっと旨味が広がる板型のソーセージ・・絶品です
敷いてあるベーコンも味を主張しながら～ソーセージの引き立て役です
テーブルの上にこんなお手紙が・・



これから高カロリーのお肉を食べようとしている女性に心嬉しい気遣い・・

黒毛和牛のステーキ



鉄板で提供されるので出来るだけベリーレアで・・と注文
（焼き方は特に聞かれないので、予め自ら頼んだ方が良いです）



やはり鉄板の熱でレア気味・・　　でも柔らかくてとても美味しいお肉

お肉を食べ終えると、お店の方が急いで鉄板を下げて～～
その鉄板に熱々の「ガーリックライスを」乗せてきてくれます



これが又美味しい～～　おこげにならない程度に炒めてあります

デザートは　自家製ほうじ茶のジェラート　コーヒーor紅茶



ほうじ茶の渋みがお肉の後にやけに合います!　これはパーフェクト!



コーヒーの飲めない息子はミルクティー



Restroom　前の鏡・・・お肉の脂でしょうか・・
とても曇っていて、コンタクト無しで出掛けた私、お化粧直しは困難でした・・


それだけが少し残念ですが～　お肉の質も味も最高!　
ランチ限定10食の「黒毛和牛タータルハンバーグ（2100円）」も人気ですよ～

仙臺　アビルバン和牛　★★★★☆



仙台市青葉区本町3-6-2　 022-261-3232
11:30~14:00 17:30~20:30 月曜定休

仙臺アビルヴァン和牛 （ステーキ / 勾当台公園駅、北四番丁駅、広瀬通駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

　　

昨夜からso-netメンテナンスの為、アップが遅くなりご心配お掛けしました

先週金曜から藤崎百貨店7階催事場で行われている「全国うまいもの市」
このチラシが入ってきた時から～～～



この「丹波の焼き栗」　　焼きポン　が食べたかったんです
私、とにかく栗が好きです



特殊圧力製法で香ばしくホッコリ焼き上げてます



グラム売りですが、大体一粒100円といったところ・・
その価値在り!　とにかく大きくて、甘くて、美味しい～～～



催事中に絶対もう一度買いに行きます
この丹波栗は中々味わえないですよ～

他には～～北海道・森名物「いかめし」



熱々、出来たてを買うことが出来ます　500円





やっぱり出来たては美味しい　ご飯もホクホク



つきじ　丸武の「厚焼き卵」



テリー伊藤のお兄さんが営む玉子焼き専門店です
海苔入りを・・



重いです　甘いです　少し甘すぎ・・です



新潟の　とちおの油揚げ



うまいもの市ではいつも買っています



フライパンで軽く両面焼いて～～



中からネギとピリ辛味噌が・・とても美味しいんです
石垣島のらー油を落とすと一段と旨味が増しま～す

マダムシンコの「マダムブリュレ」も欲しかったのですが・・SOLD OUT でした～

「全国うまいもの市」は藤崎本館7階にて、26日17:00まで催されていま～す

塚地と堀北真希のCMでお馴染み、フジフイルムの「メタバリア」
友人7人で三か月間、試してみました



メタバリアは今一番ダイエットで注目されている「サラシア」を採用
サラシアは5000年以上の歴史を持つ天然の健康食材です

脂肪や糖の多い食生活を　タマネギに含まれる「ケルセチン」（血液をサラサラにする）
「赤ワインポリフェノール」「緑茶抽出物・カテキン」「クロム酵素」
この４種類の健康成分がサポートしてくれます



一日8錠を、昨年12月から常用し三ヶ月・・
その結果を7人に聞いてみると～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メタバリアを飲んでも　　　　　　　
痩せません
メタバリアを飲んで、今までと同じ食生活をしていても
太りもしません　　

これが簡単な結果ですが・・

明らかになったことがあります
標準体重に近ければ近い人ほど、お腹がゴロゴロ、便通も良くなり
困ったことに・・とにかく「ガス」が出るんです恥ずかしい・・
これは腸が活発に動いている証拠　　なので良い事なのでしょうが
何処でも構わず・・なので女性は恥ずかしいですぅ
私を含む3人がそうです

標準体重よりかなりオーバー気味の人は、ゴロゴロもなければ便意も今まで通りだそうです
先ずは、食事管理をしながらサポート的に「メタバリア」を飲む!　
といった姿勢で臨まなければダメですね・・

ダイエット用のサプリではなく、ダイエットをサポートする補助的なサプリですね

もう一人、背中をpapaさんに搔いてもらった時、「大きくなったね～」と言われたお友達が加わり
又三ヶ月挑んでみます　 結果は三ヶ月後に

フジフィルム　ヘルスケア　ラボラトリー　www.ffhc.jp/m1201a