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すていき 小次郎 de 新年会 [gurmet 肉]

今年も仲良しセレブ会の新年会は小次郎
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食べログでも私の一押しのお店 全てに於いて5★=パーフェクトな鉄板焼きのお店です
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何もかも大好きなお店で、写真を撮るポイントも沢山!~小次郎は写真枚数が多いです・・・スミマセン 
黒毛和牛コースに鮑を単品でお願いしました
「白ワイン」私はワイン苦手・・・なので「ビール」を
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いつも通り、先付と前菜のメニューがテーブルに置かれます
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先付 焼き雲子・湯葉・目ネギ
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前菜
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小次郎スープ   コンソメとジャガイモの冷製スープで、創業以来約40年間変わらない煮凝りのスープです
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「活鮑」まだ動いてます 
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軽く焼いた鮑の身に切り目を入れ~
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ブランデーで・・・
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炎のタイミングも、カメラを持つ私達に料理人さんが気を遣ってくれます
美味しく焼きあがりました~
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ガーゼで可愛らしく包まれたものはレモンです  絞った時にレモン汁が撥ねない・・上品な心配り
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鮑なら日本酒にしましょ 「お好きな御猪口をどうぞ・・・」と綺麗な切り子の御猪口を数種運んでくれました
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momoちゃんは緑の切り子
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私は津軽塗の御猪口で・・・お酒は日高見や浦霞
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お肉の準備がされます 嬉しい~~~「さし」がたっぷり~~
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miyurinは赤ワインを
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昨年同様~私とmomoちゃんはロース miyurinとchiちゃんはヒレ 2:2で好みが分かれます
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焼き上がると同時に「サラダ」が置かれます 柚子種のジュレが美味しかったです
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超ベリーレアのロース
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お醤油やポン酢も用意されますが、私はアンデス岩塩とおろしたての本山葵でいただきま~す
トロトロ~の和牛にはわさびが欠かせません
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ミディアムのヒレ
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言葉にならない美味しさ~口の中でお肉がとろけます 幸せ~
特製のニンニク味噌と、お肉の脂身をきざんだもので作るガーリックライス
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以前は見る事の無かった、上に振りかけられたパウダーは「昆布茶」だそうです
おこげもクルリン~と作り上げてくれます
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自家製きざみ生姜を添えられた~上質のお肉の味を忘れさせないガーリックライスです
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ぬか漬けの香の物と、お味噌汁もとても美味しい脇役でした
デザートマットにお着替えされて~美味しいほうじ茶が置かれます
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〆のデザート 酒粕のクレームブリュレ
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買って帰りたいくらい美味しい~~酒粕の旨みが口でとろける~~
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と、そこへ~私達の話を聞いていたお店の方から「サプライズ!」 1/30日が誕生日のmiyurinへ・・・
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グルメの話ですが・・・ごめんなさい  どうしても私が以前から撮りたかったのはこちら・・・トイレです
シャングリラのバスルームをイメージする様な光
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どなたか入る度毎に水に落とされている花弁・・・
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何度か記事にも書いていますが、今回は無理を言って写真を撮らせていただきました

鉄板の職人さん、裏方の「和」の職人さん、デザート等のパティシェ
私達の見えない所にも、お客様への心遣いを沢山感じる事が出来る小次郎
店長の松永さんは私のブログも見て下さっていて、年末にインフルで大変だった話や
momoちゃんのトマト嫌い、私達の嗜好まで全て覚えて下さってる事 素晴らしい「お・も・て・な・し」
本当の「おもてなし」とはこういう事ですね 頭が下がります 
さり気無い細やかな気遣い・ホスピタリティ&サスティナビリティ~
職人さんの提供するお料理の一番のエッセンスですね
帰り際入り口で・・・「いつも有り難うございます」とお土産をいただきました
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いつも笑顔で、必ずお外までお見送りして下さる店長の松永さんと料理長の我妻さん
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また来たい!また食べたい!と、お腹も心も満たされて帰るその瞬間から~思うお店 大好きなお店です
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すていき 小次郎ステーキ / 勾当台公園駅大町西公園駅青葉通一番町駅

夜総合点★★★★★ 5.0


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