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天地を喰らうで軍鶏ロック [gurmet 肉]

仲良しママ友4人+チビちゃん一人で久し振りの宴
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NHK近くにある「天地を喰らう」の宮町店
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青森の地鶏「軍鶏・シャモ料理」が食べられるとの事で気になっていましたが
やっとおじゃまする事が出来ました と言うのも・・・家にチラシが入っていたから・・・
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「女子会コース」はナント! 7品+永遠の飲放題付 3500円
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女子とは言え~私達を甘く見ている?この企画コース
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まずは~可愛いお手手も入って~カンパ~イ!
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と、ここで・・・お店の方が「メニューからお好きな物7品をお選びください!」と・・・
7品?単品を?と言う事は・・・3人だから21品??と素朴な質問
不思議なシステムに、子育てで強くなった女子達は疑問を投げかけます
「7品って単品から7品なら、それを3人で分け合うコース?」「は・い・・・」
「だったら、一番高い物を頼んだ方が良いのよね?」「は・い・・・」
と、その度厨房奥に行ってこのシステムを確認してくる店員さん
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「決められた7品が3人分&飲み放題付き、と言うのが普通だけど・・・おかしくない?」
「は・い・・・」
「もう飲み始まっちゃった訳だし、面倒だから取り敢えず頼みましょ・・・7品」
天地を喰らうサラダ 650円 勿論~1人前を3人で取り分けます
ジャコが沢山乗せられています「少し大盛にしておきました」との事
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軍鶏ロックスープの特製ちゃんこ鍋 1280円
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やっぱりシャモは身がしまって美味しい~
薄味のスープですが、しっかり鶏のお出汁が出て良い感じ~
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チビちゃんの大好物 海老揚げ・・・食べ終わっちゃった^^
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おかわりのカンパ~イ!
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ミックス焼き(メガ)980円
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大きめの串 1本1本が丁寧に焼かれています さすがに軍鶏のお店、美味しいです 
一日限定1食 珍味五種盛り合わせ 999円
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色々な部位がそれぞれの調理法で乗せられています
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砂肝焼き
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シャモロックの濃厚な旨味~
ま、お料理も美味しかったし「永遠飲み放題付き」なので取り敢えずはお会計・・・
ですが、このお店の「コース」 
「3人だから良いものの、10人~20人~となっても7品?」と尋ねると「は・い・・・」だそうです
チョッと考え直さないといけない「コース」のシステムですね
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天地を喰らふ 宮町店焼き鳥 / 東照宮駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.3


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いただきコッコちゃん tekuteながまち [gurmet 肉]

長町駅高架下にある「tekuteながまち」
美味しい~楽しい~お店が軒を連ね、アクセスも便利な商業施設です
オープン直後に記事にしましたが、チョッと見ない間に~コッコちゃんが入店していました
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「いただきコッコちゃん」はイタリアンのミラアンジェラの系列店
居酒屋さんとして若い子に人気のお店です
こちらのコッコちゃんは、惣菜としての焼鳥の販売がメインです
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お店の脇にはイートインのテーブル席があります
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お弁当の販売されています 電子レンジが置かれ、買ったものを温めて食べられるんですよ
缶ビールも売っていましたが~居酒屋並みのお値段で350mlが518円!これはビックリ~!
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ここから10キロコースを歩く前の腹ごしらえです
焼き鳥弁当~から揚げ
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気合を入れる為~缶ビールも追加しちゃいます!
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焼き鳥・焼きとん・ネギまの3本が乗せられた焼き鳥丼 レンジで軽く温めました
焼鳥屋さんだけに焼き鳥は美味しいのですが、それにもましてご飯・お米がとても美味しい~!
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コッコちゃんは北海道が本社です 北海道産の鶏を使ったから揚げ ザンギでは有りませんよ~
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柔らかく、程良く口でほろける鶏肉です オリジナルのタレを掛けると少し味が濃くなっちゃいます
夕方以降は、場所柄サラリーマンで賑わうのでしょうね
ちょっとだけ焼き鳥を食べて飲みたい時に~良いお店かもしれません 
が~缶ビール350ml=518円!は高過ぎますね オーストラリアなみです^^

北海道 焼鳥・お惣菜 いただきコッコちゃん tekuteながまち店焼き鳥 / 長町駅長町南駅長町一丁目駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.6


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Gottie's BEEF ゴッチーズビーフ [gurmet 肉]

東口から歩いて5分  77銀行仙台東口支店の向かいにあるアゼリアヒルズというビルの1階
歩いていないと、ビルの奥まったところに入り口があり・・・中々分かりにくいです
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ランチ等の看板は表に出ているので~発見しましょう!
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中々お洒落な店内
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入り口を入ると直ぐに熟成肉専用の冷蔵ショーケースが置かれています
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ソファー席やベンチシート、ボックス席に分かれていて、私達はボックス席へ案内されました
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注文をするとテーブル上に番号札が置かれます
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スープ・サラダセット 250円 を付けたので、そちらが先に登場です
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ん~~~このスープ、どこかのスープと同じ様な・・・業務用でしょうか
熟成牛サービスステーキランチ 150g:1,000円
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熟成の旨みを感じるステーキですね~
「熟成肉」最近流行ってますよね~ここ数年、熟成肉を扱う店が増えました
熟成肉は霜降り肉と違って、脂肪が少ないのが女性にとって魅力です
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ソースはポン酢かニンニクソース 又は塩コショウでお好みに・・・
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因みに焼き加減は聞かれません
熟成牛のローストビーフ丼 1,180円 大盛+50円
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やわらかローストビーフのを贅沢な丼です
とても美味しいけど・・・お肉の量が少ない?かも・・・
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スープやサラダは別料金なので
そちらをオーダーすると、トータル的にはチョットした良いお店のランチが出来ちゃうかもしれません
でも、お肉は熟成肉ですからね~この金額になっちゃうのかしら・・・

ゴッチーズビーフ 仙台店ステーキ / 宮城野通駅仙台駅榴ケ岡駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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ジビエ料理 マタギ [gurmet 肉]

国分町のランドマーク瀬戸勝ビル  以前は大きな立体駐車場でしたが、飲食ビルに姿を変え~
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク・叙々苑・やまやの明太子・・・
ランチ・ディナーで何度か利用しています
で、ず~~~~っと気になっていた「鹿のはく製」が店頭で待っているお店「炉とマタギ
「ゲテ物食い」とか言わないでくださいね~ 好き嫌い無しの探求心深いviviちゃんです
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シャンデリアも鹿の角?風~?
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お洒落な店内からは国分町通りも良く見えます
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テラス席
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パラソルヒーターが置かれている為、屋外なのにと~~っても暖かく快適です
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良い雰囲気のテラス席です
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このお店は題名通りの「ジビエ料理」のお店です
ジビエ料理とは~狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣のお料理 
主にフランス料理での用語です
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野生鳥獣は運動量も多く、山野の自然の恵みを餌としているため~
食用に育てられているお肉より、栄養価が高いことで知られています
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お箸はおみくじになっていました~殆どの方が末吉・・・大吉入ってるのかしら? 
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カンパ~イ!たまには麦焼酎の水割りで・・・
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お通し「猪肉のそぼろひじき」
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全く臭みの無い調理法 若干野生の香りが・・・
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野菜の盛り合わせ 980円
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みずみずしい新鮮野菜をサッと焼いた焼き野菜 一つ一つがとても美味しいです 塩でいただきます
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「メニューにはありませんが、今日は熊肉が入っていますよ!」とお店の方ご推薦
では、勿論~熊の肉を・・・ 2000円
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熊のお肉は臭いと、一般に思われがちで・・・私もずっとそう思っていました
確かに、牛肉や豚肉と比較すると、慣れていない事もあるからか・・・臭みを感じるかもしれません
でも、この熊肉・・・全く臭みがないんです どうしてでしょ?
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お塩だけではなく、特製の味噌をつけても美味しい~
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熊は季節によって食べるものが違う為、時期によっても臭いに差が出るそうです
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熊肉は中華料理では高級食材です
体を温め、滋養強壮、コラーゲンが豊富なので、楊貴妃も美容と美肌の為に食べていたとか・・・
美容&美肌!と聞いて更に[わーい(嬉しい顔)]~~美味しくいただけました!
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野生の肉のイメージはあまり良くないかもしれませんが~
魚でいえば~養殖ではなく天然物と言う事  ジビエは貴重な森のたんぱく源・ごちそうです!
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猪・鹿・鴨「マタギの三獣奏」は常に&貴重なお肉や、マタギ料理が国分町でいただけます
獣肉に合うワインも充実し、お隣の「肉寿司」のお料理も頼めるそうです
「食」の好き嫌い=「人」の好き嫌い と、母や父に厳しく言われ・・・好き嫌い無く育ちました
人生を重ねていく上で~本当に・・・そうだわぁ~と実感する今日この頃です

炉とマタギ 国分町その他肉料理 / 青葉通一番町駅勾当台公園駅広瀬通駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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すていき 小次郎 de 新年会 [gurmet 肉]

今年も仲良しセレブ会の新年会は小次郎
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食べログでも私の一押しのお店 全てに於いて5★=パーフェクトな鉄板焼きのお店です
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何もかも大好きなお店で、写真を撮るポイントも沢山!~小次郎は写真枚数が多いです・・・スミマセン 
黒毛和牛コースに鮑を単品でお願いしました
「白ワイン」私はワイン苦手・・・なので「ビール」を
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いつも通り、先付と前菜のメニューがテーブルに置かれます
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先付 焼き雲子・湯葉・目ネギ
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前菜
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小次郎スープ   コンソメとジャガイモの冷製スープで、創業以来約40年間変わらない煮凝りのスープです
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「活鮑」まだ動いてます 
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軽く焼いた鮑の身に切り目を入れ~
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ブランデーで・・・
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炎のタイミングも、カメラを持つ私達に料理人さんが気を遣ってくれます
美味しく焼きあがりました~
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ガーゼで可愛らしく包まれたものはレモンです  絞った時にレモン汁が撥ねない・・上品な心配り
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鮑なら日本酒にしましょ 「お好きな御猪口をどうぞ・・・」と綺麗な切り子の御猪口を数種運んでくれました
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momoちゃんは緑の切り子
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私は津軽塗の御猪口で・・・お酒は日高見や浦霞
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お肉の準備がされます 嬉しい~~~「さし」がたっぷり~~
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miyurinは赤ワインを
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昨年同様~私とmomoちゃんはロース miyurinとchiちゃんはヒレ 2:2で好みが分かれます
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焼き上がると同時に「サラダ」が置かれます 柚子種のジュレが美味しかったです
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超ベリーレアのロース
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お醤油やポン酢も用意されますが、私はアンデス岩塩とおろしたての本山葵でいただきま~す
トロトロ~の和牛にはわさびが欠かせません
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ミディアムのヒレ
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言葉にならない美味しさ~口の中でお肉がとろけます 幸せ~
特製のニンニク味噌と、お肉の脂身をきざんだもので作るガーリックライス
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以前は見る事の無かった、上に振りかけられたパウダーは「昆布茶」だそうです
おこげもクルリン~と作り上げてくれます
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自家製きざみ生姜を添えられた~上質のお肉の味を忘れさせないガーリックライスです
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ぬか漬けの香の物と、お味噌汁もとても美味しい脇役でした
デザートマットにお着替えされて~美味しいほうじ茶が置かれます
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〆のデザート 酒粕のクレームブリュレ
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買って帰りたいくらい美味しい~~酒粕の旨みが口でとろける~~
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と、そこへ~私達の話を聞いていたお店の方から「サプライズ!」 1/30日が誕生日のmiyurinへ・・・
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グルメの話ですが・・・ごめんなさい  どうしても私が以前から撮りたかったのはこちら・・・トイレです
シャングリラのバスルームをイメージする様な光
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どなたか入る度毎に水に落とされている花弁・・・
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何度か記事にも書いていますが、今回は無理を言って写真を撮らせていただきました

鉄板の職人さん、裏方の「和」の職人さん、デザート等のパティシェ
私達の見えない所にも、お客様への心遣いを沢山感じる事が出来る小次郎
店長の松永さんは私のブログも見て下さっていて、年末にインフルで大変だった話や
momoちゃんのトマト嫌い、私達の嗜好まで全て覚えて下さってる事 素晴らしい「お・も・て・な・し」
本当の「おもてなし」とはこういう事ですね 頭が下がります 
さり気無い細やかな気遣い・ホスピタリティ&サスティナビリティ~
職人さんの提供するお料理の一番のエッセンスですね
帰り際入り口で・・・「いつも有り難うございます」とお土産をいただきました
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いつも笑顔で、必ずお外までお見送りして下さる店長の松永さんと料理長の我妻さん
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また来たい!また食べたい!と、お腹も心も満たされて帰るその瞬間から~思うお店 大好きなお店です
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すていき 小次郎ステーキ / 勾当台公園駅大町西公園駅青葉通一番町駅

夜総合点★★★★★ 5.0


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杉本 [gurmet 肉]

南光台四条通りの山形銀行の裏手にある鳥料理専門の「杉本」
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なかなか鳥料理専門店って有りませんよね 暖簾をくぐると~
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扉を開けてすぐのテーブル席と右手にお座敷があります
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生憎テーブル席は先客がいらっしゃったので、お座敷へ・・・
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ん?「大磯」? 箸袋に書いて有ります 
「そうなんです、遠いんですけど~大磯にもお店が・・・」と美しい若女将さん
メニューはこちら・・・
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鶏定食 1100円
トレーに全てが乗せられてくるのではなく、一品一品女将さんが運びテーブルに置いて行ってくれます
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この唐揚げ・・・見た目は竜田揚げ風です 衣が片栗粉だからでしょうね
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サクっと揚げられたお肉はフワフワで、上質な鶏肉なのでしょう とっても滑らかで美味しいです
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下味が付けられていますが、上品な薄味です
鶏皮とモモ肉の二種の串焼き
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甘辛タレで香ばしく焼き上げられています 焼き鳥なのに奥の深い味~
鳥わさ
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下処理がしっかりとされていて、火の通り加減も良い
鳥わざは素材の新鮮さですものね 柔らかいお肉は三つ葉も入れられさっぱりとした味です
私はテーブル上の山椒を少しかけていただきました
ご飯は柔らかめの炊き加減ですが、お米は新米?とても美味しかったです
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半身不随の父はお肉好き!連れて来たいと思いテーブル席の予約が出来るか確認したところ
「予約は承っていませんが、そういった事情であれば来られる前にお電話ください 空けておきます^^」
と、心優しい対応でした 是非次は父を連れて行こうと思います

鳥料理 杉本鳥料理 / 黒松駅旭ケ丘駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

 
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山形 de ローストビーフ丼&お蕎麦 [gurmet 肉]

ずっと昔から山形へ来るたびに立ち寄っていた「山形県観光物産館」
なんと~開店32周年を迎えてました!
その物産館が今年4月に「ぐっと山形」として新たに生まれ変わったんです
「ぐっと」は「Good」・「ぐっと近くに」・お客様と山形が「ぐっと身近」である様に、との願いが込められているとか
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いつもここに立ち寄る理由は、新鮮野菜や果物が農家さん直送で手に入るから・・・
お芋掘りの帰り~youkoさんと「お腹も空いちゃったわよね・・・」と話して新しくなった館内を歩いていると~
今までなかった「フードコーナー」が新設されていました!
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山形ならではの「蕎麦」「肉」「ラーメン」・・・
米沢牛のお店「琥珀堂」 !
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ズラ~リと並んだお肉尽くしのお弁当 勿論、お持ち帰りも出来ます 
やっぱり・・・山形牛を使うとお値段がグン!と上りますね 
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山形牛の丼物  これは~食べてみないと!
券売機で食券を買い、呼び出しのリモコンを渡されます
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”優勝”と書かれた『ローストビーフ丼』 980円
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お肉の山!山!山!ご飯が見えないくらいのピンク色のローストビーフ
柔らかいお肉と温泉卵、ニンニクの効いた甘辛タレがかかっています
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食べても食べてもローストビーフ!ん~美味しい!
周りで食べている人の殆どの方がこちらのローストビーフ丼でした

米沢 琥珀堂 山形県観光物産会館牛丼 / 蔵王駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


お肉を食べない~天ぷら好きなyoukoさんはお蕎麦 「うぐいす亭」の「天ぷら&あいもり板そば」
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手打ちでは無い様ですが、コシはしっかり有るお蕎麦です
更科の方はチョッと・・・むしろ麦きりの様な感じでした
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お汁はノーマルな鰹系 なので、天ぷらを付けていただいても美味しいです
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サクッと揚げられた天ぷら やはり出来上がるまで時間がかかりました
天ぷらは中々美味しかったのですが、本場山形でこのお蕎麦を提供するのはどうかと・・・^^

うぐいす亭そば(蕎麦) / 蔵王駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


お買い物だけではなく、食事も出来ちゃう「ぐっと山形」 又立ち寄る楽しみが増えました
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和牛・マエストロ さとう [gurmet 肉]

以前から気になっていたお店です 何せお肉大好きなので・・・
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自社農場で丹精込めて育てられたオリジナルブランドの和牛や、東北の和牛が味わえるお店
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入り口を入ると~大きな水槽とハードロック?の音楽が・・・
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A5ランクのお肉がランチに安価でいただけるそうで・・・期待が深まります
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飼料に米を加える東北の伝統的な手法で育てられた「和牛」は味に深みが有ります
脂肪分が少なく、肉本来の旨みが存分に堪能できる「短角牛」など、希少な牛肉がじっくりと楽しめます
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ランチメニューはこちら・・・
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「和牛 A5 サーロインステーキランチ」 1180円 をオーダーしましたが・・・???
焼き加減を聞かれなかった訳は~こちらです・・・
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ステーキと言えど、予め自家製の甘みそタレに漬けこんであるステーキ
サラッと焼かれて提供されます
漬け込んでいるせいも有るのでしょうが、お肉は驚くほど柔らかいです!
「和牛 A5 手ごねハンバーグランチ」1200円
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肉汁ジュワ~~ではありませんが、柔らかく上品なお肉の風味
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ランチ共通のスープはワカメのスープです
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ちょっとお肉の合間に食べたくなって・・・カクテキ 380円
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辛みが丁度良く美味しい!出来たてですね
この日のデザートは杏仁プリンでした 珈琲も付いてきます
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こちら・夜のメニュー
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A5黒毛和金粉一貫 白トリュフの香り 980円 これ、絶対に食べてみたいわ~

和牛・マエストロ さとう 勾当台公園店焼肉 / 勾当台公園駅北四番丁駅広瀬通駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


和牛・マエストロ さとう
仙台市青葉区国分町3-8-10 我妻ビル 1F 022-796-2914
営業時間 【平日・祝前】 17:00~00:00【土・日・祝】 16:00~00:00 年中無休
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Fire Burg ファイヤーバーグ [gurmet 肉]

多賀城歴史博物館の南西 ヤマザワさんの北側にあるファイヤーバーグ
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最近、仙台空港近くのバイパス沿いにも出来たようです
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このお店・・「チャレンジバーグ」という超大盛りを制限時間内に食べたら無料!
な~んていう楽しい企画をやっている様です お店入り口にはチャレンジ成功者の写真が貼られていましたが
最年少13歳、最年長63歳!!女性も結構いましたよ~ 
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1kgハンバーグを15分以内に完食で無料!食べきれなかったら2000円
食べきれなかったら~2000円なら、食べ盛りの若者や大食いに自信のある方にはある意味お得ですね
私達は1kgは無理なので^^通常メニューでいただきましょう~
チーズINハンバーグ(150g)700円に欲張りセット(カレー)120円をプラス
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サラダも付いて来ます
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ん~可もなく不可もないカレー 具は余り入ってません
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アッツアツの鉄板に乗せられたハンバーグには大量のチーズが・・
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ハンバーグの下にはオニオンが敷かれ、フライドポテトとスパゲティが脇に添えられています
柔らかくふっくらしたハンバーグはジューシーで美味しい~
BIGハンバーグカレー(200g) 960円
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何となく・・びっくりドンキーのハンバーグの食感に似てるかも・・・と思ったら~やはり
もともと北海道のハンバーガーチェーンさんみたいです
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虫博士が帰国した際はチャレンジさせてみようかしら・・・

ファイヤー バーグ 多賀城店ハンバーグ / 国府多賀城駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


ファイヤー バーグ 多賀城店 (Fire Burg)★★★☆☆
宮城県多賀城市城南1-19-12 [電話] 022-355-8635
営業時間 11:00~21:30(L.O.21:00) 年中無休
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仙台牛で新年会 [gurmet 肉]

前日に降った雪が融けず、気温0度の寒い夜
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仲良しセレブ会の新年会は仙台牛  大好きな小次郎です
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手袋をしていても悴んだ手に、暖かいおしぼりのサービスからスタートです
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今月の鉄板焼きメニュー 【特選仙台牛コース】(8品)12,842円
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カンパ~イ! 今年も宜しくね~~
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先付 蟹と長芋のゼリー寄せ
乗せられているのは卵の黄身の味噌漬けです この黄身を先にいただくことで蟹の風味が口に広がります
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前菜が乗せられた漆器のお皿です こう言った演出は小次郎ならでは・・・私的にはこれだけで満腹
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前菜の御重箱
鯛鮟肝和え・金柑蜜煮・南天海老・数の子利久餡・黒豆・梅人参  一月ならではの美しく美味な品々です
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鉄板焼きが用意されます
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お~っとその前に・・・父の代から変わらない「小次郎スープ」が・・・
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コンソメとジャガイモの冷製スープは創業以来32年間変わらない煮凝りのスープです
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ホウボウがボウボウと鉄板の上で焼かれています
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有馬山椒のソースの敷かれたホウボウと季節野菜の鉄板焼き
程良く効いた山椒のソースがお魚の旨みを引き出しています 季節のお野菜は白菜のミルフィーユ仕立てです
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仙台牛登場~A5-8~9ランクのお肉
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お隣のテーブルでは活オマール海老が焼かれています 次はあれも食べたいわね~
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私は超ベリーレア、表面を軽く焼いただけで良いので私のお肉は最後に焼かれます
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料理長の我妻さんがお肉を美味し~く焼き上げている間・・・サラダをいただきます
焼いている間もchiちゃんは「結婚してるの?」「お家でお料理はするの?」と料理長をガンガン攻めまくります
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霜降りのお肉は絶対にわさびとお塩ですね 昔の小次郎はリクエストしないといただけませんでしたが
最近の小次郎はわさびにもお塩にもかなりの拘りを持っています 勿論~すりおろしたばかりの本わさびです
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お塩は南米ボリビアで採れた自然塩 
約3億年の年月をかけて自然が作り上げた、普通のお塩の10~20倍の鉄分を含んでいます
どうりで低血圧で貧血持ちの私の体が欲するわけです
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焼きあがりました~
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こちらはmiyurinのミディアム わさびを包んで岩塩でいただきま~す とろける様な美味しいお肉・・・
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ん~次回はやっぱり「特選ではなく極上にしよう!」と密かに心に誓った私
ガーリックライスと白飯、どちらか選べますが~勿論!ガーリックライスで・・・
このおこげも昔の小次郎には無かったものです 上手に作りますねぇ~
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新海苔のお味噌汁 良い香りでした
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デザート 柚子ムース
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父や母が元気だった頃から出掛けている小次郎
オーナーの方も色々変わりましたが、引き継がれている「小次郎スープ」やお肉の質、そして「おもてなし」
小次郎の「おもてなし」は時代が流れても全く変わっていません
いつも穏やかな笑顔で迎えて下さる店長の松永さんは私のblogの良き読者さんでも有ります
今回も、さり気無くblogの記事話をして下さいました 嬉しいですね~ 
主婦に接待費は有りません が、仲の良い女性だけでこう言った贅沢もたまには良いですよ~
すていき 小次郎 (コジロウ) ★★★★★
仙台市青葉区立町15-3 TEL 022-265-9449
17:00~22:00(L.O.21:30) 年中無休

すていき 小次郎ステーキ / 勾当台公園駅広瀬通駅北四番丁駅


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