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腰掛庵 [gurmet sweets&bread]

食べログの和菓子ランキング上位には、京都の老舗ばかりが占める中~
全国5位にランクインのお店が実は・・・・山形にあります
京都を除けば、日本一の人気と実力を誇る和菓子店「腰掛庵
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何度も記事アップしていますが~このお店の「わらび餅」「まんじゅう」は真面目に素晴らしいです
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山形へ行く度に買って帰っています
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美味しい天然水のかき氷・わらびもち・わらびまんじゅう等がこの場で食べられましたが
喫茶部門は、この時期山形県総合運動公園 「森のレクレーションクラブハウス」内へ移動しています
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山形のしかも山奥の住宅街 付近の方にご迷惑を掛けたのかしら・・・
いつも凄い混雑です 山形で交通整理の有るお店はここだけじゃないかしら
それくらい~~~凄いお店なんです
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欲しかった「醸まん」は又もや~既に完売・・何時になったら食べられる事やら・・
(喫茶が営業していた頃の)イートインのメニューはこちら・・
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蔵を利用したお店は、趣のある良い感じです
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夏は涼しく、冬は暖かい蔵ですが、老朽化のためか・・隅は隙間風で座っていられない程寒いです
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いつも通りの手ぬぐいのお絞り
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お店の看板 わらび餅
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このわらび餅を食べに~全国(駐車場には名古屋ナンバーも!)津々浦々からお客様が絶えません
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口に入れた途端~とろけて喉から落ちていきます どうしてでしょう・・溶けていくんです・・
普通のわらび餅と思って見ていただきたくありません
お箸で持ち上げられないくらいトロトロ~~~箸で持ち上げても箸の間を抜けて零れ落ちます
こんな山の中で、しかも全国5位にランクインする訳がホント!良~~~~く分かります
わらびまんじゅう
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こし餡派の私は、ここの「こし餡」が日本一だと思ますい・・甘くなく~上品で・・とても美味しい
ゆずわらび
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さりげない中に存在感のある柚子の香り・・薄味の餡と相まって最高のコラボです
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何度訪れても~このお店は★が五つとしか点数の付け様が有りません 
全国の皆さんに是非食べていただきたい~わらび餅とこし餡です
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現在こちらの喫茶は営業しておらず、お持ち帰りのみになってしまいましたが~
夏限定の「腰掛庵のかき氷」
今年は、山形県総合運動公園にて6月6日から営業が始まります
こちらの方でも「わらび餅」が買えるようになりましたよ~!売り切れる前にご予約を!
2時間待ちは当たり前の~名物・腰掛庵のかき氷・・・土日は避けた方が良いかもしれませんね

腰掛庵和菓子 / 天童南駅

昼総合点★★★★ 4.8


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食べる宝石 ミガキイチゴ・ICHIGO WORLD [gurmet sweets&bread]

ミガキイチゴは、宮城県山元町で栽培された~上質な複数品種のイチゴの新ブランドです
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「いちご狩り」の出来る山元町は仙台から南へ1時間  東北一のいちごの生産量を誇る町です
イチゴワールド ICHIGO WORLD
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品種だけではない、産地・製法・技術による青果の違いをブランド化した「ミガキイチゴ」
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お値段も然程高くはありません 粒ぞろいですね~美しい!
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「食べる宝石」をコンセプトとし、産地から製法、流通まで一貫したブランド管理
ミガキイチゴを100%使用した色々な物も置かれていました
アルコールは販売許可を得てない為、展示のみ  netで販売しています
純国産スパークリングワイン・ムス―   缶入りのスパークリングワイン・カネット
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日本発「白いちごエキス」を配合したハイテクオーガニックスキンケア(化粧品)
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懐かしい~いちごを潰すスプーン
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エコたわし
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ダイヤモンドの様な立派なロゴマークのミガキイチゴ
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そのマークに負けないよう、世界に輝くイチゴちゃんになって欲しいです[ぴかぴか(新しい)]
こちらのいちご狩りは5月までやっているそうです

イチゴ ワールドその他 / 山下駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.9


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アンドスウィーツ!スウィーツ!ビュッフェ!アリス 仙台フォーラス店 [gurmet sweets&bread]

仙台フォーラスの3Fに昨年末にオープンしたスイーツビュッフェ・アリス
入り口壁面からスイーツ!スイーツ!可愛い~
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「不思議の国のアリス」をコンセプトにしたスイーツビュッフェ
かなりの待ち時間・・・と聞いていましたが~13時半を回っていたのでスムーズに入店出来ました
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女子率高いですよ~!この日は男性の姿は店員さんのみ^^
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定番ケーキ・タルト・・・
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チョコレートフォンデュ・アイスクリーム等スイーツは50種類以上
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スイーツの他にも!パスタ・ピザ・新鮮サラダなど50種類以上のデリカテッセンもあります!
こちらはタイムサービスメニューの「ショコラフランボワーズパンケーキ」
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タイムサービスでは~「アメリカンナッツワッフル」「クレープシュゼット」
「ハニーバターパンケーキ」等が30分おきに出てくるそうです
何しろお年寄りの私達が嬉しかったのは~種類豊富なサラダ!
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葉物のほかパプリカやオクラ・サラダ豆など・・・サラダバーとしてはかなり充実~
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ピッザやキッシュ・デリの種類も豊富です
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カレーやパスタ・自分で作るフォーもありました
テーブルにタイマーが置かれ80分の食べ飲み放題スタート!
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やっぱり~始めは山盛りサラダから・・・
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チョコパンケーキは取り過ぎたので残しちゃいました^^
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その他、フォーやお肉を少しいただき~〆のデザート
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やはり~そんなに食べれる物ではありませんね
お店の中は満席でしたが、きちんとした隣席との距離のテーブル
女子率99%でも、ペチャクチャ声があまり聞こえず良い感じなのは・・照明が暗いせいかもしれません
中には一人で来られてる「一人アリス」の女性もチラホラ・・・
サラダやメインもかなりの数なので、男性の方でも喜びそうなのですが・・・
フォーラスを言う場所柄&アリスの国~が乙女の心のみキャッチしてしまうのでしょうね
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スイーツがウリのお店なのかしら?だとしたら・・・もう少し頑張ってほしいかも^^

アンドスウィーツ!スウィーツ!ビュッフェ!アリス 仙台フォーラス店バイキング / 青葉通一番町駅広瀬通駅勾当台公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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向山製作所 [gurmet sweets&bread]

福島県大玉村にある電子部品製造会社(株)向山製作所
先日の「お花見バスツアー」で立ち寄った所です
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社長の織田金也さんが、平成2年・25歳の時に自宅の物置から従業員5人で創業した会社ですが
現在は携帯電話のディスプレイや、車の室内灯などを作っている従業員約100名の製造会社に成長
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以前も、この会社の事は記事にしました 覚えていらっしゃる方・・・いるかしら
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「お姉ちゃん、福島のド田舎にもの凄い会社があるのよ~」と、福島へ嫁いだ妹との会話で
これほどまで有名になる前から通っていたこの工場 社屋も綺麗になりましたね~
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電子部品を作られている部屋の脇 ロッカーで仕切られたほんの少しの場所に~
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生キャラメルやキャラメルポップコーンが置かれ、販売されています
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バブルが弾け大変な不況の中、当時従業員数は15名程度だった向山製作所
全く仕事が無くなった社長「いざとなったら皆でお弁当屋でもやろう」と自ら調理学校に通い
夜は郡山市のホテル厨房で見習いをしながら、食品事業進出を模索しスイーツ作りが始りました
この方が社長の織田さんです[左斜め下]
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その後、持ち前の小さく微細な部品を組み付ける高度技術とITバブルが相まって
向山製作所の業績は回復し見事な成長を遂げ、今ではパリ・東京へも進出しています
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第一弾として「生キャラメル」を選択しましたが、食品の開発は初めて・・・
開発を担当したのも電子部品の従業員 しかも~今でもこの給湯室
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向山製作所の生キャラメルは、新鮮な牛乳・生クリームを使用し、手作り無添加!
一粒一粒丁寧に仕上げた、芳醇でやさしい味わいが特徴の生キャラメル
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長年ものづくりに携わってきた向山製作所の思いと
スイーツにかけた地元活性化への情熱が詰まっている一粒です
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従来のキャラメルとは違い、歯につかず~口に入れた瞬間すぐに溶けてしまう
柔らかな生キャラメル ホントに美味しいです 私・・・ここのキャラメルプリンが大好きです
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netショップはこちら
http://www2.enekoshop.jp/shop/food-mukaiyama/
何事も先に考え、前向きに生きる人が勝ち! 
東日本大震災後もご苦労されたようですが~またしっかりと立ち上がりました~!
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お見事!と言うしかない向山製作所 福島・郡山・仙台の他、東京駅KITTEに直売店が出ています

向山製作所本社工場スイーツ(その他) / 杉田駅本宮駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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アイスより愛す? Hobson's ホブソンズ・西麻布店 [gurmet sweets&bread]

西麻布の交差点の一角に佇む、かつて人気を博したアイスクリームのチェーン店「ホブソンズ」
ここは31年前にアメリカ西海岸のサンタバーバラから上陸した~ホブソンズ・日本第1号店です
懐かし~~~い この店構えを見ただけで・・・涙が出ます
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西麻布・交差点と言えば~ホブソンズ  バブル期には深夜にも行列が出来ていた人気店
2階の窓からは西麻布を往来する高級外車 お向かいには有名な焼肉の「十々」
焼肉を食べて~ホブソンズを買ってブラブラ歩いて帰るのが定番でした
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私達の年代で東京を過ごされた方はご存知かと思いますが~
1階にレジがあり、2階には三角敷地ゆえの狭い空間・テーブル席&窓向きカウンター席
窓から見える首都高と高架の交差点・・・
このお店が、あの頃と変わらない姿で今でも存在する事がとても嬉しい・・・六本木の名店です
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さて、1階に戻り~お友達とアイスクリームをセレクトします
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数年前は仙台にもお店が有りましたが・・・今は撤退 
私はここのバニラアイスがお気に入り!粘り気とコクと食べ応えがしっかりしています
ピスタチオも濃厚で大~~~好きです!
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定番のバニラ、ラムレーズン、チョコミント、そしてカプチーノや果実系
フルーツなどを専用の機械でミックスして出してくれるホブソンズならではのメニューもあります
ここなら私バイトしたいです・・・年齢で不採用でしょうけど・・・
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西麻布交差点 このホブソンズ斜め向かいにある「権八」の桜も満開でした
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ホブソンズ 西麻布店アイスクリーム / 六本木駅広尾駅乃木坂駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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cube tas キュビタス [gurmet sweets&bread]

仙台フォーラス地下1階が昨年末リニューアルし、新店舗10店が仙台に新しい風を送り込んでいます
イオングループの未来屋書店が全国で初めて展開する「本と雑貨の新業態店トゥデイズ・ライフ」や~
「仙台初」「仙台発」を強調した商品を企画するフロアにラスチカは変身しました
そこに登場したCubetas・キュビタス
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「お菓子に惚れ直してほしい」という願いから生まれた大人の為のお菓子ブランド
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Cubetas・キュビタス」は、なんと仙台が全国初の専門店です
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キューブボックスに入っているのはチョコレート、グミなど約70種類のカラフルなお菓子たち
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フルーツフレーバーやチーズケーキ味、ベーコン味のチョコレートなど・・・味わいも多彩です
キラキラ輝くお菓子は宝石箱の様~~!殆どのチョコレート・菓子が希望すると試食できます
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このビターな珈琲味も美味しかったです
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ベーコン味・・・ん~ベーコンはベーコン、チョコはチョコで食べたい感じ
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こちらはCubetas・キュビタス一番人気のチョコレート
「銀色のハートをあなたの愛で金色に変えて~」と言った感じですね~こちらもビターでした
チョコレートは殆どがビターです 
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大人向けの上質で楽しいお菓子を世界各国、国内から選定し販売してる「Cubetas
見ても、食べても、贈っても、贈られても~楽しいお店です
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因みにCubetas・キュビタスのキューブボックス(チョコレート)は全国に数店舗展開しています
・スウィートファクトリー・あべのSolaha店(大阪)
・ロッキーマウンテンチョコレートファクトリー博多マルイ店(博多)
・スウィートファクトリークイーンズスクエア横浜店(横浜)
・スウィートファクトリー万代店(新潟)
・スウィートファクトリーサッポロファクトリー店(札幌)
・スウィートファクトリー函館金森洋物館店(函館)
・スウィートファクトリーイオン板橋店(東京)
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ホワイトデーは過ぎてしまいましたが・・・今からでもまだ遅くありませんよ~
今日は私の誕生日[手(チョキ)][わーい(嬉しい顔)]
昨日はいち早く~仲良しの大阪のhatumiさんから「春の味覚」が届きました 有り難う~[黒ハート]
本来、甘い物が得意ではないので~皆様・・・干物でも・・・

Cubetasスイーツ(その他) / 青葉通一番町駅広瀬通駅勾当台公園駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


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Sun and muffin [gurmet sweets&bread]

ず~~~っと、お正月から気になっていた「青いひさし」
広瀬通りと愛宕上杉通りがクロスする歩道橋下の可愛いお店
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今年1月にオープンしたオーガニックのマフィン&ベーグル屋さんです Sun and muffin
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お店脇の書棚の様な棚にビッシリと並べられたマフィン達
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グラノーラを使った「タベノーラ」
忙しい時、チョッとお腹が空いた時、気軽に食べながら歩いて欲しいとの事
小さな袋で450円
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ベーグルも400円以上・・・
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「あんばなさん」も、小さなフランスパンで~400円
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フォカッチャ
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マッフィンを4種類買ってみました 4個でも1700円ほど・・・
塩バナナ・クルミ
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パンプキン・ヘーゼルナッツチップ 
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とにかく包まれた袋が開けにくく、開けた時にはポロポロと子どもの様に食べ散らかす有り様・・・
さくら 無花果
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一つ、一つの物に感想を述べなかったのには訳があります 「全てが同じ味」なんです
何でしょう・・・体調が悪いわけでもなく、一緒にマフィンを買った友人も同じ感想でした
しかも何か飲み物と一緒でなければ~~~~喉に引っ掛かるほどパサパサ・・・
ん~~~こんなマフィンは食べた事がないかも
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マフィン・ベーグル・フォカッチャ・パン・・・とても素晴らしいお値段です
食べ物&食べログ記事で滅多に不評は事を書くことはありませんが~
期待していただけに~悲しくなるほどガッカリしました

サンドアンドマフィンサンドイッチ / 広瀬通駅あおば通駅仙台駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0


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福田パン 盛岡長田町本店 [gurmet sweets&bread]

先日所用で盛岡へ行った際の「盛岡グルメ」を連続で・・・お届けします[わーい(嬉しい顔)]

日本中のパン職人さんで知らない人はいないほど~盛岡にある有名なパン屋さん「福田パン
様々な種のコッペパンの発祥店です
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1948年創業 初代社長は宮澤賢治の教え子だったそうです 校舎風の外観
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駐車場は満員御礼で、店内はもの凄い行列です 2~30人は待っています
メニューも黒板風でその数は~な・ん・と!菓子パン34種類 惣菜パン14種類
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本店名物はその場でサンドするコッペパン
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以前、この福田パンをアップしたのは盛岡駅構内の販売店
この本店以外は好きな具材は選べず、好みの味のパンを買う事になります
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ずらりと並んだ食材をどの組み合わせにしようか・・・「迷う喜び」も隠し味ですね
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パンは専用の自社工場で焼いたものを当日搬入
酵母の発酵に特徴があり、創業から守る秘伝の製法を今も守り続けているそうです
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具材の組み合わせは自由です アンバターが一番人気の様ですが~
あんこ&コンビーフとか、ピーナッツ&ポテトサラダとか・・・頼む人はいるのかしら・・・
等と考え20分ほど待つと~私の番!
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・照り焼きチキン
・こんびーふ&ポテトサラダ
・蓮根しめじ&ポテトサラダ
・キーマカレー
・ザ・ピーナツ
・ピーナッ2
・アンバター
・食パンに粒ピーナッツ 等を買いました~
勿論!父・お友達・ご近所さんへのお土産も含めですよ^^
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ふんわりなのに、しっとり感がある独特のパン
あんこも粒あんも、ピーナッツも粒ピーナッツも、程良い甘さ
甘系もお惣菜系も、夫々がこの秘伝のコッペパンとベストなマッチング!
これだけの行列ができるのも頷けます
お惣菜系を頼む際、辛子バターは塗りますか?と聞かれますが
この辛子バターが又素晴らしく、コッペパンと具材を上手に引き立てているんです
全体的にずっしりと量が多く、中でも「あんバター」は1個で1000kcalを越えるという説もあります
2つも食べたら1日分のカロリーを楽々オーバーしてしまいそうで怖いけど~
絶対に2つは食べられません 半分でもお腹がいっぱいになります
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盛岡のソウルフードと言えば「じゃじゃ麺」「冷麺」「わんこそば」の3大麺
だと思っているのは~地元人ではない私達だけで・・・
実はこのコッペパンと独自のトッピングが盛岡人のソウルフードの様です
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東京でも東北の催事等で出店しているとの事 
催事などでは予め作られた具材の組み合わせパンしか購入できませんが~
是非一度食べていただきたい盛岡のソウルフード=アンバターパンの発祥店です
因みにヤマザキの「なかよしアーミー」もこのお店からヒントを得たそうですよ

福田パン 長田町本店パン / 上盛岡駅盛岡駅

昼総合点★★★★ 4.0


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幸せのパンケーキ [gurmet sweets&bread]

大~~~好きなhatumiさんやまりっぺちゃんromelonさんの住む大阪発のパンケーキショップ
幸せのパンケーキ」  昨年10月、仙台に東北地方初出店しました
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大阪だけではなく~京都・表参道・渋谷・吉祥寺で人気のふわふわスフレタイプの幸せのパンケーキ
仙台店は、仙台の中心地・一番町のフォーラス2階です 
この中央通りは~仙台初出店^^のhatumiさんも歩いた通りです 
女子率が高いかしら・・・と思いきや~結構男性の姿も
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通常のパンケーキと「幸せのパンケーキ」の大きな違いは、その“ふわふわ食感”
手間ひまをかけたその調理工程に秘密があるそうです
材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材に拘り~
作り置きではなく一つ一つ直前に仕込む
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従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを
蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用しています
お水はレモン水でセルフです
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やっぱり提供されるまで結構待ちますね
人気店なのでテーブル上にはこの様な忠告が・・・
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看板メニュー「幸せのパンケーキ」登場~! 1100円
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空気の澄んだニュージーランドに咲くマヌカの花から採れる高品質なハチミツ「マヌカハニー」
濃厚でクリーミーなやさしい甘みが、パンケーキとも非常によく合います
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北海道の生乳で作った発酵バターを使用したホイップバター
芳醇な香りとハニーにベストマッチした味です
絶品のフワフワ~~~トロ~リと胃の中へ入っていきます
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ベイキングパウダーを使わずにどうしてここまでフンワリと膨らむのでしょうね~美味しい!
パンケーキ&ふわとろオムレツ 980円
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こちらのパンケーキは「幸せのパンケーキ」とは違う全粒粉で作られています
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プチプチとした食感が楽しく香りも全く別物です
オムレツは至って普通のオムレツでした
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サーモンとアボガドのクリームチーズ パンケーキ 1390円
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グリーンサラダが結構な量です ドレッシングも美味しい~
サーモンは臭みもなくアボガドを包んでいただきま~す
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この日もお店前には行列が出来ていましたが
私達は予約をして出かけたので待つことなく~美味しいパンケーキがいただけました
やっぱり~一番は「幸せのパンケーキ」 全粒粉のパンケーキはパンケーキ店で必要ないかも・・・
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予約をすると一番奥のソファ席に座れますよ[わーい(嬉しい顔)][手(チョキ)]

幸せのパンケーキ 仙台店パンケーキ / 青葉通一番町駅広瀬通駅勾当台公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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森の芽ぶき たまご舎 [gurmet sweets&bread]

県内に数店舗ある「たまご舎」
私が良く行く店舗は「錦が丘店」と「杜の市場店」 仙台市内にお住いの方は車で行き易い所です
こちらは蔵王の本店  遠刈田温泉街から仙台方面に向かう途中にあり、いつも混雑している店舗です
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遠刈田(とおがった、と読みます^^)温泉へ行く際は必ず立ち寄っていますが
新鮮玉子など・・・お買い物優先で写真は無し 初めて食べログ記事にします
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「たまご舎」さんのお菓子や卵製品は、宮城蔵王育ちの「蔵王の芽ぶき卵」というものを使用しています
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「蔵王の芽ぶき卵」とは、蔵王の養鶏家さんが愛情をかけて育てた鶏が~
生まれてから360日以内に産んだ若鶏の卵の事だそうです
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ここでいつでも買うのが~その「芽ぶき卵・赤玉」 
普通の卵よりも旨味とコクがあり美味しいんですよ~!
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商品で使われている卵の殻は子ども達へのプレゼントです
燻製玉子もとても美味しい!
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たまご舎の看板商品「たまごぷりん」
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濃厚なたまご液にほんのりと苦いカラメルがアクセントになっています
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「たまごがふわり」」
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甘さ控えめの卵の香りのするカスタードクリームをフワフワのカステラで挟んだサンド
赤ちゃんのホッペみたいに~味も感触も柔らかです
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バウムクーヘンは未だかった事が有りませんが、試食では美味しかったですよ~
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家族が大好きな「シュークリーム」は劣化しないように注文してからクリームを一個づつ詰めてくれます
このクリームがたまらなく美味しいんです
奥のカフェ&レストランでは、人気のオムライスを中心としたお食事もいただけます
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「蔵王らんらんソフトクリーム」250円
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さらっとした甘さですが、濃厚でコクを感じバニラ
遠刈田と言えば~お豆腐屋さんの豆乳ソフトクリームですが
たまに牛乳系のソフトクリームも、温泉帰りの体に優しく潤いを与えてくれます^^

たまご舎 蔵王本店オムライス / 蔵王町その他)

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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