Viviane's Information

CHIZUちゃんが沖縄の実家に帰り、又お土産を届けてくれました～

大好きな海ぶどう～～嬉し～い



海ぶどうは「グリーンキャビア」とも呼ばれていています
植物繊維を豊富に含むこの海ぶどうは美容にもってこいの海草ですね～

青じそドレッシングや、ポン酢を漬けて食べるのが好きで～す
上からかけてしまうと、せっかくのプチシャキ感がなくなってしまいます



プチ!シャキッ!トロ～　ん～～美味しい～

手作りのサータアンタギー



CIZUちゃんの作るアンタギーはいつも美味しいわ～～

豚味噌・あんだんすー（琉球伝統料理）



チャーシューを解いたようなお肉がビッシリ～～
泡盛・クコの実も入っていてとっても美味しい～～～
息子が食べている最中にパチリ



イカスミソーセージ



ボイルせずにこのまま食べられます
イカスミと沖縄黒豚のコラボです・・美味しい～～

CHIZUちゃん、いつも有り難う

世界一の交通渋滞都市・バンコク
それはまるで時間が止まった世界にいるようです

原因の一つは1782年の還都以来、首尾一貫した都市計画など無く、無計画に造られてきたこと・・
道は大通り中心、ソイと呼ばれる路地は行き止まりが多く、抜け道がない
基本的に渋滞しやすい都市なんですね～

なので～タイ旅行の際は様々な交通手段を上手に使いこなしましょう～

メータータクシー

　

タクシーには、魔の時間（am6~9 pm4~8）は絶対に乗らない

この魔の時間（渋滞）は、有名私立学校へ父兄が子どもを車で送迎する習慣も関係しています
渋滞が始まるとタクシードライバーは突然メーターの使用を止めて
交渉タクシーに変貌することもしばしば・・要注意です

トゥクトゥク(三輪車タクシー)

バンコクの名物



渋滞をすり抜ける小気味良さで旅行客に人気です



現地の人は、このトゥクトゥクを使って～お引っ越しする人もいます
外国人旅行客が利用すると、地元庶民が利用するよりもかなり割高・・
リスクを知った上で利用すれば、とても楽しい乗り物ですよ～



夜に走るのは特に爽快～快適に走ればノイズの迫力も満点で～す
きちんと交渉して何度も利用しました～

地下鉄（MRT）

バンコクで最も新しい交通機関



2004年7月、日本政府の資金援助の元で、日系企業によって建設～開業しました



乗車賃は乗車距離に応じて15～40B(45～120円)





自動発券機はタッチパネル式で、目的地の駅名を押せば乗車賃が表示されます



トークン
黒いコイン型をしている～チケットです　ICチップ内蔵



これを改札口の所定の場所にかざし～乗車　　返却口に差し込み下車



他にも、スカイトレイン（BTS）・路線バス（ロットメー）・乗り合いバン（ロットトゥー）等
当日の気温や天候、渋滞事情、行き先などに応じて～
賢く使いこなしたいバンコクの交通手段です

二の森～三高へ向かう道・・枡江
気になるパン屋さんがありました・・
丁度、パン焼きに失敗したので寄ってみましょ～



高校時代の私のあだ名は「ハイジ」　勿論「クララ」もいました～
まさか～～このお店にクララがいたりして～～何て考えながら～～



飾らない店内　入った途端良い香りがしま～す



自家製天然酵母・白神こだま酵母・星野天然酵母・微量パン酵母を使用し
卵は蔵王の地養卵
油脂は北海道よつ葉バター
砂糖はキビ砂糖を主に使用
牛乳は酪農家限定蔵王牛乳
塩は沖縄シママース・フランス産ゲラント塩、赤穂の天塩を使用



ここまで拘りのあるパン屋さんです
生地の熟成発酵を大切にしていて、長時間低温熟成発酵にも拘っているようです



店内奥では、青山ドンク・明治屋で修行した店主が
パン教室もやっているそうです



本当に天然酵母の香りがするパンです



急ぎ足で買って来たので
パンの名前をメモ出来ませんでしたが～～
どのパンもしっとりでも、歯ごたえのある～美味しいパンでした

このパン屋さん、取りに行かないといけませんが・・netでも予約・注文出来ます
サンドイッチなどは、具材によってパンの種類も代えてくれるそうです

http://www.pankurabu.com/kurara.html

パンの森　クララ　★★★★☆

仙台市宮城野区枡江13-4　 022-395-7773


今日は終日留守にしますので、コメント欄は閉じさせていただきます
又明日、宜しくお願いしま～す

パンの森　クララ （パン / 東仙台駅、東照宮駅、陸前原ノ町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ホテルで朝食、散歩をしようと一歩外へ出た朝・・暑い・・
ジリジリとした日差しでもないのに・・暑い・・



この日のバンコクは既に朝から36度



日中は40度まで上がるというので・・
一先ず屋上プールで一泳ぎしてクールダウン



今日は一日車で行動しましょ、危険・・危険



ホテルに車を手配して～レッドブルを飲んで～～出発



バンコクの西　ツレサー・コンケーン地区
一度見たかったタイの塩田が在る所です



見渡す限りの塩田～
塩作りを行うのは12月～4月の乾季のみ　それ以外はこの風景を見ることは出来ません
気温が高く､湿度が低いので、塩が乾燥しやすいのです



2㌔先の海から海水を引いて、田に海水を張り45日間そのまま放置
後、一週間で塩が出来上がります
一度に全ての田で塩を作ると、人手が足りない為
順番に田に海水を張り、塩の取れる時期をずらしています



塩田一つの面積は・・59歩×52歩　収入は・・一田B15000～B20000（4万～6万）

細かい塩と荒い塩の2種類　2㌔:B20（60円）



塩で漬けた干物や手作りのナンプラー等も売られています
この干物がとても美味しい～



重いので迷いましたが、買いました～
重い物ばかり買っていま～す



日本の電解法の塩とは違って、苦汁が含まれているのでひと味違います
おにぎりを作ると、その違いが明らかに分かるほど～美味しい塩です

瀬戸内海に面した本州側の赤穂・・　　四国の鳴門・・
年間で日射時間の最も長い地域～
昔の人の知恵で、日本にも有数の塩田地帯が在りました
電解法による製塩法が定着化してから、塩田はあっという間に姿を消し
こんな風景画のような景色、日本では中々見られなくなりましたね・・

タイ旅行前の私の誕生日(すっかりアップが遅くなりました～)
息子からのプレゼント
おめでと～～～うで、いくつになったの?　と・・
永遠の28歳よ～ん?　せめて・・34歳にしておくべき・・



高校生になったので、お小遣い制度を導入
初めてのお小遣いを使って、いつの間にか用意していてくれたんですね～



わ～～綺麗な生地のエプロン～～～
自分のお小遣いで買ったの?　早速使っちゃったの?
う、うん（お爺ちゃんにも出資して貰ったようです）



私が頭からくぐるタイプのエプロンが嫌いだと分かっていたようで・・
きちんと後ろで結ぶタイプの物でした～嬉しい～～
有り難う～～～

それと～～文明堂のドラえもんどらやき



期間限定品だそうで・・



普通のどら焼きですが、やはり文明堂!　かわ（カステラ）が美味しい～



ドラえもんを半分に切り裂くのはとても勇気が要りました
「どこでもドア」・・出して貰えなくなりそう・・

いくつになっても誕生日を祝って貰えるのは嬉しいですね～

papaからのサプライズプレゼントは～～後日、グルメ記事で～