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ギリシャ・エーゲ海の旅 サントリーニ島 18 レッドビーチ [ギリシャ・Greece サントリーニ島]

毎日良いお天気のサントリーニ島 オープンカーのスマート君大活躍です
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サントリーニ島には「ビーチ」が数か所存在します
先に紹介したゴロゴロ黒石の「ブラックサンドビーチ」や「ホワイトビーチ」
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今日は「レッド・ビーチ」と呼ばれるビーチへ行ってみることに
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駐車場に車を停めると、周りの断崖は赤茶色・・・ん~「レッド」^^
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目の前は蒼と緑の海・エーゲ海 
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何度も書いていますが、この海全く磯臭くありません 海の匂いが全くしません
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トコトコと~断崖絶壁にある砂利道の岩山を登っていきます
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大・小の赤茶色の岩がそこら中に転がっていて、どこ見ても赤色
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片側は赤茶の岩肌、もう一方は青い海が広がっている・・・と言う不思議な光景
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進んでいくと目の前にビーチが・・・
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現れたその光景に「ワァオ!」 ビックリ!
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世界的にも珍しい赤土のビーチ「レッドビーチ(Red beach)」
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大きな赤い岩肌の崖に囲まれているビーチで
ここでは赤と海・空の青のコントラストが楽しめます。
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浜辺が赤茶色で水が紺碧色に見えるという、不思議な色彩のレッドビーチ
海はどこまでも透き通っていて、透明度は最上級
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隠家的雰囲気の~サントリーニ島でしか見る事が出来ない風光明媚なビーチでした  
nice!(27) 

麦きりも肉そばも^^ 河北名物肉そば処 立花 [gurmet 麺&蕎麦]

山形の人達は、夏も冬も冷たい肉そばを食べるそうです 私も肉そば大好き! 
数えきれないほど山形のお蕎麦屋さんを回っていますが~こちらは初めて
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「漆山」と言う場所に有ります 13時過ぎていても店内は満席 少し待ちました
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こちらがメニュー 種類豊富です うわっ!麦切りもある!!
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冷たい肉そば
シャキッと冷やされたお蕎麦と鶏油の風味
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山形独特の黒目のお蕎麦ですが、乾麺でしょうね 整っています
鶏肉は柔らかく美味しいお肉です 良い感じに全てにスープが絡みます
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麦きりが食べたかったので、無理を言ってお蕎麦と相盛りにしていただきました^^
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お蕎麦は肉そばと同じ 茹で加減、冷水のさらし加減が素晴しく~
歯応え抜群の美味しい田舎蕎麦です
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小麦粉をこねてのばし包丁で切る麦きりは、山形は~鶴岡の名物です
コシのある歯応えと素朴な風味で、とてものど越しが良く美味~~!
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同じく山形のお蕎麦屋さん名物「げそ天」
「天」と言うより、カリッと揚げられた「から揚げ」ですね
軽く味付けされていて、そのままでもお蕎麦の出汁に絡めても美味しいです
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そばのスープに浸してもかなり美味しい!
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山形のお蕎麦は奥が深いですが、可もなく不可もない上品なお蕎麦を提供するこのお店は
地元の方に絶大な人気店の様です  女将さんもとても上品な方でした

河北名物肉そば処 立花そば(蕎麦) / 漆山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


タベルナ GIRO [gurmet 伊]

ハッキリ言うと・・・
直ぐ目の前にあるフランス料理店に入りそびれ、こちらのお店へ向かいました
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この辺りは東日本大震災で大きな津波を受けた場所です
海は目の前・魚市場は直ぐそこ の塩釜
「タベルナ・GIRO」
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京都生まれで仙台育ちの次郎さんの経営するイタリアンです
一昨年行ったベネチアのアートが目を引く階段を上り店内へ
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入店と同時に~帰りたい・・・と、思ってしまいました
ゴチャゴチャしていて、何所にどう座って良いのか・・・
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メニューから選んだものは
「生ハムのサラダ」
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メリハリのあるハッキリとした味はワインに合いそうです
オリーブがゴロゴロと入れられていて私好み♪
「カルボナーラ」 
オーダーする際、ローマ風とミラノ風の違いを聞きました^^
何方も経験済なので、取り敢えずミラノ風に・・・
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このベーコンは独特です ん~書き方によっては批判されそうなので止めておきます
黒胡椒がもう少しきつい方がカルボナーラらしいかも・・・
「ペスカトーレ」
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良いでしょう~見た目^^ 確かにトマトソースはイタリア風です
塩竈は「寿司の町」 寿司屋さんでは味わえないおいしい魚、料理がこの一皿ですね
ホタルイカ・ホタテ・ムール貝 素晴しい食材
ですが・・・カルボナーラもでしたが、麺が食べ始めた時にかなり芯があり~
「・・・」食べ進めていくうちに程良い感じになってきました 
2010年に開店したこのお店 震災でも大変な思いをされたのでしょう
阪神淡路大震も経験された店主さん  塩竈の個性的で面白い店に~
先ずは気軽に入店して貰おう!と~色々な活動をされているようですが・・・
私的には「ホントに?本気で!?」と言った印象
入店と同時に受けた店主さんの印象と姿・店内・トイレ等の汚さ
「味」は良いと思います ですが、余りに店内がだらしない&汚な過ぎる!
イタリアの調理人(職人)に、これだけ汚いエプロンをしている男性はいません
食べログ記事には悪い事は書きたくないので、その評価に値したお店は書かない事にしています
でもね、まずまず美味しいのに勿体ない もっとお店を綺麗にする気はないのかしら・・・
という意味で~GIROさんは記事にさせていただきました^^

TAVERNA GIROイタリアン / 本塩釜駅西塩釜駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


BRASSERIE Au Cochon Bleu フランス食堂 オ・コションブルー [gurmet 仏]

仙台三越の隣 1階がロッテリアの入った古いビル
外看板のこのブタちゃん、誰もが見たこと有るかと思います
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ランチやディナー、おせち料理でも利用しているこちらのお店
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シェフは豚肉の料理とソーセージ類が得意 なので~トレードマークはブタちゃん
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特に、豚肉を使ってつくられる「シャルキュトリー」が自慢
パテやテリーヌ、リエット、アンデュイエット、ブーダン、ソーシスなど・・・
豚肉加工品の総称となる「シャルキュトリー」のとても美味しいお店です
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仙台では珍しい「ブータン・ノワール:豚の血のソーセージ」も作られています
ランチ終了時間ぎりぎりにも拘らず、笑顔で入店させてくれました
お肉好きな虫博士は赤ワイン
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私は勿論ビールで
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久しぶりのランチでカンパ~イ
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2種のオリーブの実とシェフ特製リエット
リエットはとにかく濃厚で、肉の旨みが凝縮されています
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バターもリエットも、バケットと一緒に・・・美味しい^^
スープはジャガイモのポタージュ
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本日の肉料理 三軒豚の肩ロースのグリル・カフェドパリ コションブルースタイル
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豚の肩ロース肉・・厚みがあって旨みたっぷりです
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濃厚なカフェ・ド・パリソースも素晴らしい味
本日のお魚料理 パナッシェ・ド・ポワソン(魚介類の取り合わせ)
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白身魚の皮がパリパリ!
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帆立は一口ではいただけない程大きく~プリップリ!
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イカの輪の中にいくらちゃんが鎮座しています^^
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本日のデザート  ガトーショコラとクレームシャンティ
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ココナッツのブラマンジェ フルーツとイチゴのソルベ添え
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コーヒーアレルギーの息子と、ランチ後は紅茶派の私
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いつ来ても、いつ食べても、安心感のあるしっかりとした手抜きのない味
フランスのミシュランガイドにも載ってるお店で修行された腕前と
ドイツ系のソーセージやパテも作り上げるシェフ
秋から冬にかけてのジビエ料理も自慢のお店です

フランス食堂 オ・コションブルーフレンチ / 勾当台公園駅広瀬通駅青葉通一番町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


萩の宮製麺所 [gurmet 麺&蕎麦]

卸町の路地を入ったところ 中々分かりにくい場所ですが
バイパスから1本裏の道
たっぷり取られた駐車スペースは、お昼時なのでほぼ満車でした 
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店内は相席のテーブル席 平日だけにサラリーマンが多いですね~
カウンターで注文し番号札をもらい、出来上がったら自分で受け取るシステム
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メニューは「もり蕎麦」「つけ蕎麦」「辛つけ蕎麦(温・冷)」「つけ麺」のみ
お水もセルフ・・・でも、こちらにも拘りが・・・
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肉もり蕎麦・肉増し
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お蕎麦下には水切りの簀の子が敷かれていて上げ底になっていますが~
普通もりでもかなりの量!
つけ汁はとにかく甘辛く、辛みは辣油でしょう
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どっさりの豚バラ肉も甘辛く味付けされ、それだけでお蕎麦の「おかず」になる感じ
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灰褐色の固めの田舎蕎麦は実に私好み~
山形の「肉そば」に使われるタイプのお蕎麦です
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更に、無料の生卵と天かすを汁に混ぜ合わせていただくと~
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通常考えられているお蕎麦とは全く別物の「蕎麦」
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これ、かなり美味し~~い!
豚バラ肉、ネギ、海苔もお蕎麦と仲良し!その分、お蕎麦の香りは少ないかも・・・
カウンターには、麺を食べた後の割スープも用意されています
斬新なお蕎麦の発想に負けない美味しさ これは癖になりそう^^
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運営は油そばの「はてな」さんだそうで、ここは各店舗向けの製麺の施設にもなっています
一番町に~「2号店」も勢いよく営業しています
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めし処 萩ノ宮そば(蕎麦) / 卸町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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